Предлагаем вам необычную закуску в виде карамелизированных орехов, которые также можно добавлять, например, в салаты.
Ингредиенты:
Смесь орехов несолены (грецкие орехи, фундук, миндаль)250 г
Яичный белок1 шт.
Сахар6 ч. л.
Кофе молотый2 ст. л.
Корица молотая2 ч. л.
Имбирь молотый1 ч. л.
Способ приготовления:
В небольшой миске слегка взбить вилкой яичный белок в течение 30 секунд пока сверху не будет пенки, а внутри жидкости. Добавить орехи в миску и хорошо перемешать.
В другой миске смешать сахар, кофе, корица и имбирь. Вынуть орехи из яйца вилкой и опустить их в миску со специями. Еще раз перемешайте, чтобы сухая смесь покрыла все орехи.
Выложить орехи в один слой на противень с пергаментной бумагой или
силиконовый коврик так, чтобы они как
можно меньше касались друг друга и выпекать в предварительно разогретой до 125 градусов духовке 25 минут.
