Свежий и легкий салат отлично подойдет в качестве полезного перекуса в жаркий летний день.
Ингредиенты:
Огурец длинный1 шт.
Апельсин 1 шт.
Сыр фета100 г
Мята свежаянебольшой пучок
Семена тыквынебольшая горсть
Лимон1 шт.
Масло оливковое2 ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
Огурец нарезать тонкими длинными ломтиками с помощью специального ножа для овощей. Ломтики скрутить и выложить на тарелку.
Апельсин почистить и также нарезать ломтиками. Выложить ломтики на тарелку с огурцом. Посыпать мелко нарезанным сыром фета и семечками. Добавить листья мяты.
В отдельной миске приготовить соус, смешав оливковое масло с соком одного лимона, посолив, поперчив и добавить лимонную цедру. Полить полученной заправкой салат.
