Специальное предложение

Крамбл из разных фруктов и ягод

Это традиционный британский десерт, который позволит вам с толком использовать до килограмма залежавшихся в холодильнике фруктов и ягод.
Александра Смышляева
"Крамбл" переводится с английского как "крошить". Это традиционный британский десерт, который позволит вам с толком использовать до килограмма залежавшихся в холодильнике фруктов и ягод. Еще одно преимущество этого блюда в том, что в нем отлично сочетаются всевозможные плоды - берите все, что вы любите, и все, что у вас есть!

Ингредиенты:
  • Фрукты и ягоды900 г
  • Сахар для начинки120 г
  • Крахмал2 ст. л.
  • Мука170 г
  • Орехи60 г
  • Сливочное масло120 г
  • Сахар для крошки60 г
Способ приготовления: 

  1. Разогреть духовку до 200 С.
  2. Порезать фрукты и ягоды на одинаковые кусочки, положить в жаропрочную керамическую или стеклянную форму.
  3. Посыпать сахаром и крахмалом и перемешать.
  4. Поместить муку и орехи в комбайн, рубить до мелкой крошки. 
  5. Добавить порезанное небольшими кусочками масло, продолжать рубить в импульсном режиме, пока смесь не станет похожа на крошку. 
  6. Добавить сахар, еще раз прокрутить.
  7. Посыпать крошкой фрукты, прижать лопаткой.
  8. Печь 25 минут при 200 С, потом 15 минут при 190 С. Поверхность должна быть румяной и хрустящей.
Информация