Специальное предложение

Греческий куриный суп с лимоном

Очень вкусный и легкий греческий суп с лимоном. Подавать можно с питой.

Способ приготовления:

Отварить курицу. Процедить бульон. Посолить.
Мелко натереть цедру от 1 лимона. Выжать сок с двух лимонов.
Добавить в бульон мелкую цедру. Довести до кипения в кастрюле.
Уменьшить огонь до среднего и добавить рис. Варить на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут. Добавить курицу. Готовить, помешивая, в течение еще 3-4 минут.
Снять с огня. Добавить лимонный сок и перемешать.
Слегка взбить яйца в жаропрочном кувшине. Добавить 1/2 стакана горячего бульона и перемешать. Медленно добавить яичную смесь в суп, постоянно помешивая.
Разлить готовый суп по тарелкам. Украсить лимонной цедрой и мятой.

Понравилась статья?

В избранное

Читайте по теме