Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Рулетики из омлета с беконом и грибами

Такая форма подачи традиционного омлета подойдет как для семейного воскресного завтрака, так и в качестве закуски на дружеской вечеринке.
Alexa Stefani
Такая форма подачи традиционного омлета подойдет как для семейного воскресного завтрака, так и в качестве закуски на дружеской вечеринке.

Ингредиенты:
  • Яйцо куриное6 шт.
  • Шампиньоны250 г
  • Бекон200 г
  • Зеленый лукнебольшой пучок
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Пармезан100 г
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Обжарить бекон на сковородке без масла и выложить затем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.
  2. В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут, затем добавить нарезанные маленькими кубиками грибы и жарить при постоянном помешивании, пока не испарится влага из грибов. Добавить бекон и тщательно перемешать.
  3. Взбить яйца с нашинкованным зеленым луком, посолить и поперчить. Смешать с беконом и грибами. Вылить омлет в прямоугольную форму для выпечки, посыпать сыром и выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке до готовности.
  4. Нарезать омлет длинными полосками, скрутить рулетики, закрепив их зубочистками.
Информация