Специальное предложение

Салат из киноа, спаржи, клубники и авокадо

Сытный и необычный по своим вкусовым сочетаниям салат еще и очень полезен. Идеальное блюдо при приверженцев здорового питания.
Сытный и необычный по своим вкусовым сочетаниям салат еще и очень полезен. Идеальное блюдо для приверженцев здорового питания.

Ингредиенты:
  • Киноа150 г
  • Клубника300 г
  • Спаржа зеленая500 г
  • Авокадо1 шт.
  • Малиновый или белый бальзамический уксус2 ч. л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Мед1 ч. л.
  • Фисташки1 ст. л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Руккола и свекольная ботвагорсть
Способ приготовления:
  1. Отрезать у спаржи нижнюю часть стебля (примерно 1 см) и варить в кипящей подсоленной воде несколько минут. Затем положить ее в холодную воду на несколько минут.
  2. В отдельной кастрюле отварить киноа, следуя инструкции на упаковке (обычно киноа заливают водой в пропорции 1 к 2 и варят около 15 минут после закипания), и дать ей остыть.
  3. Разрезать клубнику на четвертинки, а авокадо на крупные дольки. Спаржу нарезать пополам, чтобы получились скошенные концы.
  4. В отдельной миске подготовить соус, смешав уксус, мед, оливковое масло, соль и перец.
  5. Разложить по тарелкам киноа, сверху спаржу, рукколу и свекольную ботву, затем клубнику и авокадо. Сверху полить соусом и посыпать орешками.
Информация