Специальное предложение

Пирог из баклажан

Необычный вкус этого пирога из баклажан со специями прекрасно подойдет к овощным супам или в качестве закуски.
Необычный вкус этого пирога из баклажан со специями прекрасно подойдет к овощным супам или в качестве закуски.

Ингредиенты:
  • Баклажан большой1 шт.
  • Чеснок3 зубчика
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Мука250 г
  • Масло оливковое80 мл
  • Йогурт натуральный1 баночка
  • Семена тыквы2 ст. л.
  • Семена кунжута2 ст. л.
  • Тмин молотый1 ч. л.
  • Кориандр молотый1 ч. л.
  • Разрыхлитель2 ч. л.
Способ приготовления:
  1. Вымыть баклажан и нарезать его кубиками. Обжарить в сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла, пока баклажаны не станут мягкими. Добавить чеснок.
  2. В отдельной миске смешать яйца с мукой и разрыхлителем, добавить баночку йогурта и оливковое масло. Затем добавить специи и семена. Аккуратно перемешать тесто. 
  3. Смешать тесто с баклажанами, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. 
Информация