Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Макароны с брокколи и сыром

Приготовить за 20 минут вкусные макароны с нежным сливочным соусом и овощами? Легко! Делимся рецептом.
Таня Зенищева
Приготовить за 20 минут вкусные макароны с нежным сливочным соусом и овощами? Легко! Делимся кулинарным рецептом.

Ингредиенты:
  • Макароны200 г
  • Свежая или замороженная брокколи1 стакан
  • Сливочное масло1 ст. л.
  • Яичный желток1 шт.
  • Нежирные сливки1 стакан
  • Тертый сыр200 г
  • Дижонская горчица2 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
  1. В кипящей подсоленной воде приготовьте макароны до готовности аль ленте. 
  2. Пока макароны варятся, в другой кастрюле отварите брокколи в кипящей воде в течение 8 минут. 
  3. Как только макароны сварятся, слейте воду и верните кастрюлю на средний огонь. 
  4. Добавьте сливочное масло и яичный желток, хорошо размешайте, вмешайте сливки, сыр и горчицу. 
  5. Готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и получится нежный сливочный соус. 
  6. Вмешайте приготовленную брокколи, приправьте по вкусу и подавайте.
Информация