Кулинарные рецепты

Такос: вкусная закуска за 15 минут

Такос — национальное мексиканское блюдо: пшеничная лепешка тортилья, наполненная жизнерадостной смесью из нута, авокадо, помидоров и остренького халапеньо. Viva la Mexico!
ШЕФМАРКЕТ
Специальное предложение

Если вам захотелось удивить своих гостей или просто побаловать домашних каким-нибудь оригинальным блюдом, то мексиканская закуска такос как раз отлично подойдет для таких кулинарных экспериментов. Суть заключается в том, что это блюдо готовится очень быстро, а выглядит при подаче весьма привлекательно. Его можно подавать в качестве закуски на стол или же как легкий обед вне дома.

Традиционно такос состоит из кукурузной или пшеничной лепешки — тортильи, наполненной разнообразными начинками. Это может быть говядина, свинина, курица или морепродукты, также вегетарианские варианты: пережаренные бобы, овощи, зелень или тушеная мякоть мексиканского кактуса. 

Мы предлагаем пошаговый рецепт такоса с кукурузной тортильей, наполненной жизнерадостной смесью из нута, авокадо, помидоров и остренького халапеньо.

Ингредиенты:

  • Лайм 1 шт.
  • Лук репчатый 80 г
  • Авокадо 160 г
  • Помидоры бакинские 60 г
  • Кинза 5 г
  • Салат романо 30 г
  • Сметана 20% 45 г
  • Паприка копченая 1 г
  • Лепешка кукурузная тортилья 2 шт.
  • Перец халапеньо 30 г
  • Нут вареный 100 г
  • Оливковое масло 20 мл
  • Перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Разрежьте авокадо вдоль, выньте косточку и извлеките мякоть ложкой, нарубите произвольно (если авокадо окажется жестким, почистите его и нарежьте произвольно).

Помидор нарежьте дольками, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, халапеньо мелко, стебли кинзы мелко порубите.



Обжарьте лук на оливковом масле в течение 1,5 минут на сильном огне.


Нут смешайте с паприкой, слегка разомните ложкой, добавьте авокадо, помидоры, халапеньо, нарубленные стебли кинзы, перемешайте, слегка посолите, сбрызнете соком половины лайма.


В лепешку выложите лист салата.


Выложите начинку на салатный лист, сверху лук.


Полейте сметаной.


Украсьте кинзой и подавайте.


Заказать все необходимые ингредиенты для мексиканской закуски такос можно на сайте "Шефмаркета".

Информация