Простой вьетнамский салат за 20 минут

Оригинальная подача, необычное сочетание ингредиентов и простота приготовления сделают этот салат хитом вашего меню. Такие блюда готовятся проще простого и совсем не отнимают времени.
Специальное предложение

Захотелось чего-нибудь остренького или вы просто любитель паназиатской кухни, тогда сегодняшний рецепт салата точно для вас. Оригинальная подача, необычное сочетание ингредиентов и простота приготовления сделают этот салат хитом вашего меню! И кстати, если гости уже на пороге, то у вас получится великолепная витаминизированная закуска всего за 20 минут.

Мы рекомендуем данный салат подавать к какому-либо мясу или морепродуктам. Нижеперечисленные ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Совет: регулируйте остроту блюда количеством добавляемого перца чили. 

Ингредиенты:

  • Имбирь корень 5 г
  • Перец чили мини 2 г
  • Лук зеленый 10 г
  • Лапша рисовая стеклянная вьетнамская 50 г
  • Чеснок 4 г
  • Огурец 150 г
  • Морковь 180 г
  • Соус рыбный 25 г
  • Уксус рисовый белый 20 г
  • Сахар тростниковый 15 г
  • Салат айсберг 100 г
  • Лайм 1 шт.
  • Вода 150 мл
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Очистите и нарежьте морковь тонкой длинной соломкой.

Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок. Очистите и мелко нарубите имбирь.

Разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и мелко нарубите ¼ перца чили.

Выжмите сок половины лайма.


Разведите половину тростникового сахара в 150 мл воды, добавьте рисовый уксус, перемешайте и уложите в этот маринад морковь на 15 минут.


Залейте лапшу кипятком на 8 минут (не кипятите лапшу), затем слейте воду.


Сделайте заправку: соедините чеснок, рыбный соус, имбирь, перец чили, сок лайма, оставшийся тростниковый сахар, посолите, поперчите и перемешайте.


Нарежьте зеленый лук тонкими длинными перышками, нарежьте огурцы соломкой.


Смешайте морковь, огурцы, лук, выложите на каждый лист салата, добавьте лапшу.


Полейте заправкой, сверните и подавайте.


Заказать все необходимые ингредиенты для вьетнамского салата можно на сайте "Шефмаркета".

Информация