Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Орехово-кофейный кекс

Особый вкус этому простому кексу придают орехи в карамели. Сделать их очень легко и быстро, так что возьмите эту идею на заметку.

Ингредиенты:

  • Мука 250 г
  • Сахар 200 г
  • Грецкие орехи 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Масло сливочное 180 г
  • Разрыхлитель 1/2 пакетика
  • Кофейный экстракт 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить острым ножом.
  2. Взбить яйца с сахаром (150 г), добавив разрыхлитель.
  3. Далее постепенно добавлять размягченное сливочное масло, муку и кофейный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного теста.
  4. Добавить 100 г измельченных грецких орехов и перемешать.
  5. Выложить тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 40 минут.
  6. В это время приготовить карамель. Высыпать оставшийся сахар в сотейник и нагревать на медленном огне до получения густого сиропа.
  7. Убрать сотейник с плиты и выложить в получившийся сироп оставшиеся орехи. Перемешать и выложить орехи на пергамент.
  8. Остывший пирог украсить орехами в карамели и подавать.
Информация