Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Салат с цикорием

Салат с цикорием отличается простотой. Особый вкус ему придает красная икра, а пикантности добавляет молотый кайенский перец.

Ингредиенты:

  • Цикорий салатный 4 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Красная икра 4 ст. л.
  • Масло оливковое 6 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Укроп несколько веточек
  • Перец кайенский по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца "в мешочек" в кипящей подсоленной воде.Затем выложить их в холодную воду, чтобы остановить процесс готовки. 
  2. В это время листья цикория выложить на большую тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Оставить на 20-30 минут.
  3. Приготовленные яйца очистить и отделить желтки. Добавить их к цикорию вместе с красной икрой и нарубленным укропом.
  4. Посыпать салат кайенским перцем и подавать.
Информация