Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Сметанный кекс

Мы довольно часто предлагаем вам современные рецепты с большим количеством модных ингредиентов. Но иногда так приятно приготовить то, что готовили наши мамы. Например, сметанный кекс.

Ингредиенты:

  • Сметана 20% 250 г
  • Масло сливочное 210 г
  • Сахар 200 г
  • Мука 270 г
  • Кукурузный крахмал 30 г
  • Разрыхлитель 1 пакетик
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Лимон 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Отделить белки от желтков. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  2. Взбить в миске размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом.
  3. Добавить яичные желтки, продолжая взбивать. В полученную массу добавить сметану и цедру. Перемешать.
  4. В отдельно миске смешать муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Добавить сухие ингредиенты в приготовленную ранее массу и тщательно перемешать.
  5. Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.
  6. Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 50-55 минут.
Информация