Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Пирог с орехами пекан

Орехи пекан - модный продукт, который присутствует во многих современных рецептах. Если вы не хотите отставать от гастрономической моды, то обязательно попробуйте такой пирог.

Ингредиенты:

  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 125 г
  • Соль щепотка
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Для начинки:
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Орехи пекан 250 г
  • Сахар коричневый 150 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Мед 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовить тесто. Для этого смешать муку с сахаром и солью. Добавить нарезанное кубиками масло и начать руками вымешивать тесто.
  2. Добавить холодную воду, продолжая вымешивать тесто. Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на час.
  3. В это время взбить в миске яйца с коричневым сахаром. Добавить мед и предварительно растопленное сливочное масло.
  4. Далее добавить кукурузный крахмал и 75 г измельченных орехов пекан. Тщательно перемешать.
  5. Готовое тесто раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, и выложить в форму для выпечки.
  6. Сверху равномерно распределить ореховую начинку и украсить пирог оставшимися орехами.
  7. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 160С духовке 45 минут.
Информация