Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Теплый салат с киноа и тыквой

Теплый салат - это отличная альтернатива основному блюду, особенно если вы не слишком голодны. Обязательно попробуйте этот полезный вариант в киноа и тыквой.

Ингредиенты:

  • Киноа 1 ст.
  • Тыква баттернат средняя 1/2 шт.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Руккола горсть
  • Кориандр несколько веточек
  • Корица щепотка
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить киноа в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
  2. В это время мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками. Выложить тыкву на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть оливковым, посолить и посыпать корицей.
  3. Перемешать и запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут. 
  4. Выложить киноа и тыкву в салатник. Добавить нарубленный кориандр, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом и соком половины лимона. Перемешать.
  5. Добавить сверху рукколу. Подавать блюдо теплым, украсив дольками лимона.
Информация