Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты

Даже из обычных доступных продуктов можно приготовить классное блюда. Этот рецепт является отличным подтверждением.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка около 2 кг
  • Цветная капуста 600 г
  • Картофель 300 г
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кусок говяжьей вырезки посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
  2. Обжарить в нагретой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Затем переложить мясо в форму для запекания, добавить 1/3 стакана воды и запекать говядину в предварительно разогретой до 180С духовке около 2-х часов.
  3. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить до готовности.
  4. Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в отдельной кастрюле до готовности.
  5. Выложить цветную капусту и картофель в блендер. Добавить молоко и сливочное масло. Измельчить в пюре.
  6. Подавать говяжью вырезку горячей, дополнив ее пюре из цветной капусты и полив соком со дна форму для запекания.
Информация