Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Кекс с шоколадом и чаем матча

Это очень необычный рецепт кекса. Для его приготовления мы используем не только шоколад, но и популярный в последнее время чай матча.

Ингредиенты:

  • Мука 200 г
  • Кукурузный крахмал 40 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Разрыхлитель 1 пакетик
  • Соль щепотка
  • Сахар 80 г
  • Миндальное пюре 75 г
  • Молоко 400 мл
  • Шоколад 100 г
  • Какао-порошок без сахара 1 ч. л.
  • Чай матча 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
  2. Смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соль, сахар и кокосовую стружку.
  3. Добавить миндальное пюре и перемешать. Постепенно влить молоко, вымешивая однородное тесто.
  4. Разделить приготовленное тесто на 2 равные части. В одну часть добавить растопленный на водяной бане шоколад и какао, в другую - чай матча.
  5. Тщательно перемешать каждую часть и выложить в форму для кекса половину теста с чаем. Сверху добавить половину шоколадного теста, затем тесто с чаем и остатки шоколадного теста.
  6. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 50-55 минут.
Информация