Войти
 
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Кекс с козьим сыром и медом

Такой кекс с двумя видами козьего сыра отлично подойдет в качестве закуски или пополнения к легким блюдами, например, овощным салатам или супам.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука 180 г
  • Разрыхлитель 1 пакетик
  • Молоко 125 мл
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Козий крем-сыр 75 г
  • Козий сыр 125 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Розмарин 4-5 веточек
  • Масло сливочное 15 г
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешать муку с разрыхлителем.
  2. Взбить в миске яйцо и добавить мягкий козий сыр, продолжая взбивать. Далее добавить молоко, мед и оливковое масло. Все тщательно перемешать.
  3. Добавить муку с разрыхлителем, соль, перец и листочки розмарина. Вымесить однородное тесто.
  4. Твердый козий сыр нарезать небольшими кубиками, оставив небольшой кусок для украшения, и добавить в тесто. 
  5. Аккуратно перемешать и выложить полученное тесто в форму для кекса, предварительно смазанную сливочным маслом.
  6. Оставшийся козий сыр нарезать кружочками и выложить на тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут.
Информация