Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Крем-суп из сладкого картофеля

Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте этот суп из сладкого картофеля. Всего через 30 минут у вас на столе будет вкуснейший обед.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Морковь (небольшая)1 шт.
  • Сладкий картофель450 г
  • Овощной бульон450 мл
  • Свежая петрушка (мелко нарезанная)2 ст. л.
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезать чеснок, лук, морковь и картофель. 
  2. Нагреть масло в средней кастрюле, добавить лук и чеснок и обжарить в течение 3-4 минут.
  3. Добавить морковь и сладкий картофель, приправить солью и перцем по вкусу. Продолжать жарить в течение 2-3 минут.
  4. Налить овощной бульон и довести до кипения. Тушить 12-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Поместить овощи в блендер и смешать до однородной массы.
  6. Разлить суп по порциям, посыпать сверху петрушкой и подавать с хрустящим хлебом.
Информация