Войти
 
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Холодный крем-суп из цукини

Нежный крем-суп из цукини с нутом - это то, что нужно в жаркую погоду. Суп невероятно прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и полезный. Обязательно попробуйте его в ближайшее время.

Ингредиенты:

  • Цукини 2 шт.
  • Сливочный сыр 100 г
  • Масло оливковое 25 мл
  • Мята несколько веточек
  • Нут консервированный 80 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Обрезать цукини с 2-х сторон, нарезать крупными кубиками и приготовить на пару (около 20-30 минут). Дать цукини остыть. 
  2. В блендере измельчить цукини, добавив очищенный зубчик чеснока, сливочный сыр и предварительно откинутый на дуршлаг нут. 
  3. Далее добавить оливковое масло и около 50 мл воды со дна пароварки. Посолить, поперчить и еще раз все измельчить до получения однородной консистенции. 
  4. Убрать готовый суп в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить листьями мяты и нутом. 
Информация