Пряный рис с цветной капустой и зеленым горошком

Порой достаточно добавить немного пряностей и специй, чтобы блюдо заиграло новыми вкусовыми красками, как в данном случае. Мы рекомендуем подавать такой рис с рыбой или курицей. 

1. Отварить рис в кипящей воде около 30 минут. 
   
2. Сырую цветную капусту измельчить в блендере. 
3. Лук-шалот очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в нагретой с кокосовым маслом сковороде. 
4. Добавить цветную капусту и пряности. Перемешать и готовить 5 минут. 
5. Далее добавить зеленый горошек и рис. Посолить и поперчить. Жарить на медленном огне еще 10 минут. 
6. Перед подачей добавить по вкусу кокосовое молоко, чтобы блюдо стало сочнее, и перемешать.