Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Спагетти из овощей с соусом карбонара

Тем, кто не боится экспериментировать на кухне, мы предлагаем попробовать оригинальный рецепт спагетти из овощей с классическим соусом карбонара. Получается весьма необычно, но очень вкусно.

Тем, кто не боится экспериментировать на кухне, мы предлагаем попробовать оригинальный рецепт спагетти из овощей с классическим соусом карбонара. Получается весьма необычно, но очень вкусно. 

Ингредиенты:

  • Цукини 4 шт.
  • Морковь средняя 2 шт.
  • Бекон 150 г
  • Яичный желток 5 шт.
  • Пармезан тертый 4 ст. л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Бекон нарезать небольшими кубиками и обжарить на нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета. Выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. 
  2. Взбить в миске яичные желтки с пармезаном, добавив соль, перец, а потом и обжаренный бекон.  
  3. Цукини и морковь обрезать с 2-х сторон, а затем с помощью спирализатора сделать из овощей спагетти. 
  4. Выложить нарезанную таким образом морковь в кипящей воду на 10-15 секунд, а затем откинуть на дуршлаг и переложить в салатник. 
  5. Добавить спагетти из цукини и приготовленный ранее соус. Перемешать и украсить тертым пармезаном. 
Информация