Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Тефтели из киноа и цветной капусты

Тефтели можно приготовить не только из мяса, но и в вегетарианском стиле. Например, из киноа и цветной капусты. Подавайте с рисом на гарнир.

Тефтели можно приготовить не только из мяса, но и в вегетарианском стиле. Например, из киноа и цветной капусты. Подавайте с рисом на гарнир.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста3 чашки
  • Киноа3 чашки
  • Панировочные сухари3/4 чашки
  • Яйца4 шт.
  • Порошок чили1/2 ст. л.
  • Паприка1/2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Оливковое маслопо вкусу

Способ приготовления:

  1. Соцветия цветной капусты отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Отложите в сторону.
  2. Киноа отварите, следуя инструкции на упаковке. 
  3. Смешайте цветную капусту и киноа в чаше блендера. Измельчите до однородной массы. Переложите в миску. 
  4. Добавьте в миску все оставшиеся ингредиенты. Хорошенько размешайте. 
  5. Смочите руки в холодной воде и скатайте шарики. 
  6. Нагрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем огне. Обжаривайте каждый шарик в течение 3-5 минут. 
  7. Подавайте к столу с любимым гарниром. 
Информация