Специальное предложение
Морские гребешки с ванилью
Очень изысканное блюдо, которое отличается не только великолепным вкусом, но и красивой подачей. Рекомендуем вам приготовить морские гребешки с ванилью по этому рецепту для романтического свидания.

Очень изысканное блюдо, которое отличается не только великолепным вкусом, но и красивой подачей. Рекомендуем вам приготовить морские гребешки с ванилью по этому рецепту для романтического свидания.  

Ингредиенты:

  • Гребешки 16 шт.
  • Ваниль 4 стручка
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Масло сливочное 25 г
  • Сливки 400 мл
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Стручки ванили надрезать вдоль и острым кончиком ножа соскрести зерна. 
  2. Гребешки выложить в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и добавить половину ванильных зерен. Перемешать и убрать в холодильник на 15 минут. 
  3. Ванильные стручки разрезать на 4 части и наколоть на них гребешки. Обжарить на разогретой сковороде с антипригарным покрытием по минуте с каждой стороны. Переложить на теплую тарелку. 
  4. В той же сковороде растопить сливочное масло и обжарить предварительно очищенный и мелко нарезанный лук-шалот в течение 3-х минут. 
  5. Добавить сливки и оставшиеся зерна ванили. Посолить и тушить на медленном огне, пока соус немного не загустеет. 
  6. Выложить немного соуса на тарелку, а сверху поместить гребешки. 
Не пропустите интересного! Подпишитесь на новости в Facebook
Понравилась статья?
В избранное
Информация