Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Соленая карамель

Это не классический рецепт соленой карамели, а скорее рецепт домашних конфет, которые могут быть любой формы, в зависимости от того, какие формочки вы найдете у себя на кухне.
Alexa Stefani

Это не классический рецепт соленой карамели, а скорее рецепт домашних конфет, которые могут быть любой формы, в зависимости от того, какие формочки вы найдете у себя на кухне. 

Ингредиенты:

  • Сахар 250 г
  • Сливки 250 мл
  • Мед 30 г
  • Масло сливочное (соленое) 30 г

Способ приготовления:

  1. В сотейнике нагреть сливки с медом. 
  2. В другом сотейнике приготовить карамель, нагревая и постоянно помешивая сахар, пока он не приобретет коричневый оттенок. 
  3. Медленно влить горячие сливки в карамель, продолжая мешать. 
  4. Готовить на медленном огне, пока масса не станет гладкой. Снять с плиты, добавить сливочное масло и перемешать. 
  5. Переложить соленую карамель в формочки и убрать на ночь в холодильник. 
Информация