Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Ванильные рогалики

Такие ванильные рогалики традиционно готовят в Европе в период рождественских праздников. Вы тоже можете позаимствовать эту идею или просто готовить их в качестве сладкой выпечки к чаю.

Такие ванильные рогалики традиционно готовят в Европе в период рождественских праздников. Вы тоже можете позаимствовать эту идею или просто готовить их в качестве сладкой выпечки к чаю. 

Ингредиенты:

  • Мука 200 г
  • Сахар 80 г
  • Масло сливочное 175 г
  • Желток яичный 2 шт.
  • Миндаль 100 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 пакетик

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло нарезать кубиками и взбить его с сахаром. Добавить щепотку соли, муку, измельченный миндаль и яичные желтки, продолжая взбивать. 
  2. Далее извлечь из стручка ванили семена и добавить в тесто. Перемешать. Разделить готовое тесто на 2 части, скатать каждую часть в колбаску, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. 
  3. Раскатать тесто и разрезать его на небольшие части. Скрутить каждый кусочек теста в рогалик длиной примерно 5 см, заворачивая концы внутрь. 
  4. Выложить рогалики на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут. Рогалики должны остаться светлыми. 
  5. Готовые и еще не совсем остывшие рогалики обвалять в ванильном сахаре. 
Информация