Войти
 
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Сырный суп

Сырный суп станет изысканным украшением вашего стола. Рассказываем, как приготовить это вкуснейшее блюдо.

Сырный суп станет изысканным украшением вашего стола. Рассказываем, как приготовить это вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты:

  • Морковь 3 шт.
  • Сельдерей3 стебля
  • Картофель2 шт.
  • Брокколи1 чашка
  • Репчатый лук1 шт.
  • Соль1 ч. л.
  • Тертый твердый сыр450 г
  • Пшеничная мука 1,5 чашки
  • Сливочное масло1,5 чашки
  • Куриный или овощной бульон12 чашек

Способ приготовления:

  1. Овощи (морковь, сельдерей, картофель, брокколи, репчатый лук) нарежьте на небольшие ломтики и тушите в небольшом количестве подсоленной воды. 
  2. Сыр слегка расплавьте в микроволновой печи. 
  3. В большой кастрюле растопите масло и добавьте муку. Готовьте на медленном огне, пока не образуется однородная масса. Влейте половину бульона. 
  4. Оставшийся бульон прогрейте на плите, пока он слегка не загустеет. Добавьте сыр. Готовьте еще 5-7 минут. 
  5. Добавьте к сырному бульону овощи. Готовьте около 5 минут. 
  6. Соедините обе жидкости. Прогрейте на плите в течение 7-10 минут. 
  7. Подавайте суп к столу. 

Информация