Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Лосось в сырной корочке

Удивительно, но факт: лосось прекрасно сочетается с сыром. Убедитесь в этом лично, приготовив вот такое крутое блюдо. Сыр буквально тает во рту, а рыба такая сочная, что невозможно оторваться!

Удивительно, но факт: лосось прекрасно сочетается с сыром. Убедитесь в этом лично, приготовив вот такое крутое блюдо. Сыр буквально тает во рту, а рыба такая сочная, что невозможно оторваться!

Ингредиенты:

  • Тертый твердый сыр1 чашка
  • Рубленая петрушка1/4 чашки
  • Сушеный орегано1 ч. л.
  • Филе лосося4 шт.
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Брокколи1 шт.

Способ приготовления:

  1. В небольшой миске смешайте сыр, петрушку и орегано.
  2. Смажьте филе лосося оливковым маслом. Посолите, поперчите. Посыпьте сыром. Слегка придавите лопаткой. 
  3. Разогрейте духовку до 220 градусов. 
  4. Жаропрочную сковороду прогрейте на среднем огне. Выложите на нее лосось, сыром вниз. Обжаривайте 2-3 минуты. Переложите на тарелку, сыром вверх. 
  5. Верните лосось в сковороду, сыром вверх. Запекайте 4-5 минут. 
  6. Тем временем отварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. 
  7. Лосось выложите на тарелку. Сбрызните оливковым маслом. Украсьте петрушкой и небольшим количеством тертого сыра. 
  8. Подавайте к столу. 

Информация