Войти
 

Создательница винотек "Винный базар" Евгения Качалова запустила новый проект в Замоскворечье

Создательница винотек "Винный базар" Евгения Качалова запустила новый проект в Замоскворечье, сообщает RestoclubВ "Игристом" нет старорежимной бумажной винной карты — только полки с бутылками и ценами на них. Выбирать можно по этикеткам: тут хватает ярких и необычных. Например, на бутылке французского петната с металлической кроненпробкой, как у "Кока-колы", изображена красноволосая дама с призывным взглядом; а с этикетки австрийского грюнера вельтлинера смотрит задумчивый бородатый старец.

Здесь постарались учесть основные винные тенденции: на полках полно биодинамических вин от небольших хозяйств, много Австрии и демократичной Португалии. Акцент сделали ожидаемо на игристых: сейчас их около 30 наименований, в будущем собираются добавить еще с десяток. На стеллаже с пузырьками представлены европейские брюты (2000-4000 за бутылку) и шампанские вина. Из последних завозят и классику, и оригинальные образцы вроде тех, что делает мэр деревушки Амбонне Эрик Родез.

В гастрономическом плане тут развлекают "Афрозодиаками": так называется раздел меню с небольшими тапасами для каждого знака зодиака. Например, львам команда "Игристого" предлагает закусывать томатами, клубникой и страчателлой (390 руб.), а скорпионам — креветкой, миндалем и карри (320 руб.). Параллельно действует лист с классическими винными закусками вроде сыров, ветчины и оливок. Полноценно поужинать можно цыпленком bbq с капустой и арахисом (530 руб.) или стейком бавет с огурцами (780 руб.).

По пятницам и субботам в баре играют диджеи. В теплые дни "Игристый" распахивает окна, и вечеринка перемещается прямо на Пятницкую.

Адрес: Пятницкая ул., 82 / 34 стр. 1

000
Информация