Войти

На Малой Бронной улице открылся ресторан Avocado Queen

На Малой Бронной открылся ресторан Avocado Queen, новый проект Аркадия Новикова, Глена Баллиса и Антона Пинского с концепцией healthy comfort food, авторскими коктейлями и легким интерьером.

В Avocado Queen предлагают попробовать разнообразные блюда с авокадо. Над проектом работали основатель крупнейшего российского ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков, ресторатор Антон Пинский, реализовавший в партнерстве с Аркадием такие проекты, как Valenok, "Магадан", "Сыроварня" на Красном Октябре, Crabber и другие, и австралийский шеф-повар Глен Баллис, который также работал с Аркадием в "Недальнем Востоке", Roni и Mendeleev Bar.

В меню акцент сделан на блюдах, в которых присутствует ключевой продукт концепции ресторана – авокадо. Например, большой зеленый салат с авокадо сорта Sheppard (750 руб.); авокадо сорта Choquette на гриле (350 руб.); запеченный батат с кремом из авокадо сорта Hass и диким рисом (550 руб.); нежнейшее мороженое из авокадо (250 руб.); авокадо крем-брюле (420 руб.).

Главный ингредиент проекта разных сортов в ресторан привозят из Доминиканской республики, Южной Африки, Мексики, Перу и Колумбии. При этом меню не ограничивается блюдами из авокадо: здесь также есть три вида пасты (от 620 руб.), мясо на гриле (от 690 руб.), согревающие супы (от 390 руб.), буррата с хурмой (790 руб.) и страчателла с брокколи и финиковым дрессингом (850 руб.).

В барной карте Avocado Queen на данный момент представлены пять авторских коктейлей (от 590 руб.): ягодный Berry Pleasure, пряные Inspiring и Brasing, фруктовый Awaking, а также коктейль с авокадо – Delicate Avocado.

Специальный раздел отведен смузи: в стакане соединяют базилик с фиником, авокадо с семенами льна или чиа, сок алое с малиной, а тыкву с грушей и кленовым сиропом (пять видов смузи от 200 руб.).

Интерьером проекта занималась Евгения Ужегова из дизайн-бюро Living Now Studio (Nofar, Dante, Montifiori). Пространство выдержано в светлых тонах с точными цветовыми акцентами и дополнено яркими деталями - медными светильниками и бирюзовыми панелями барной стойки.

Ресторан открыт каждый день с полудня до полуночи. Скоро здесь появятся завтраки от шефа, пишет "Ресторанный Рейтинг".      

Адрес: Ул. Малая Бронная, 20, стр. 1
Тел.: +7 (495) 609-09-38 

000
Информация