В Большом Черкасском переулке открылся бар Аркадия Новикова 15/17 Bar & Grill

В Большом Черкасском переулке открылся бар с ближневосточной кухней 15/17 Bar & Grill. Об этом The Village сообщили представители заведения.

Новиков открыл ресторан совместно с фотографом и художником Джабахом Кахадо, его женой Мадиной Каноковой и бизнес-партнером Альбиной Чеченовой, которые "решили поделиться с Москвой богатой кухней и культурой любимых мест". Представители заведения характеризуют его как "камерный бар с ближневосточной кухней".

Меню разрабатывал новиковский повар Владимир Богожавец, который занимается другими проектами ресторатора — соседним с 15/17 Bar & Grill рестораном "Высота 5642", а также заведениями Bolshoi, Luce, "Аист" и "Чайковский". По словам представителей бара, до открытия повар уезжал на стажировку в Иорданию, где, в частности, готовил для королевской семьи.

Кирпичные стены дореволюционного здания дизайнеры оставили нетронутыми, зато они обильно декорировали заведение металлом, бетоном, деревом и другими материалами. Над самим баром и кухней, которая здесь открытая, подвесили куб из стекла и металла — он прикрывает "конструкцию, отвечающую за правильную циркуляцию воздуха". 

Адрес: Большой Черкасский пер., 15-17 стр. 1

Информация